Colaboradora de la División de Coordinación, Evaluación y Seguimiento Científico y Técnico.
Gestora del área científica: Ciencias Sociales (CSO).
Subárea: Sociología y antropología social (SOC).
Lugar de trabajo: Universidad de Oviedo.
Catedrática de Sociología en el Departamento de Sociología de la Universidad de Oviedo (España). Dirige el Grupo de Investigación en Sociología de la Alimentación, SOCIALIMEN, (http://grupos.uniovi.es/web/socialimen) e imparte clases de Sociología del Consumo y Alimentación y Cambio Social en los grados de Comercio y Marketing y en los másteres de Biotecnología Alimentaria e Historia Contemporánea. Ha dirigido proyectos de investigación orientados al análisis de los cambios en los hábitos alimentarios, los determinantes sociales de la alimentación y las consecuencias políticas y sociales de la globalización alimentaria. Cabe destacar las investigaciones en curso: “El malestar con la alimentación” (Generación del Conocimiento 2022-2025) y “COMENSAL. por un entorno alimentario saludable, sostenible y justo para Asturias” (Misiones Científicas del Principado de Asturias, 2022-23).
Ha sido investigadora visitante en la Universidad de Cambridge y Universidad de Manchester (UK), Universidad Estatal de Iowa (USA), Universidad Federal de Santa Maria (Brasil) y en el Centro Maurice Halbwachs del INRAE (Francia).
Colabora con Grupos de Investigación Internacionales y con instituciones y empresas como Cruz Roja, Fundación FOESSA o Fundación Alimerka. Ha sido vicepresidenta del comité científico de la Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN-Consumo, 2014-16) y coordinadora del Comité de Investigación en Sociología de la Alimentación (GI28) de la Federación Española de Sociología. Forma parte de los comités de diversas revistas científicas como Agriculture and Human Values o Revista Española de Sociología. Cuenta con 4 sexenios de investigación y 1 de trasferencia.
Sus publicaciones se pueden ver en: https://www.researchgate.net/profile/Cecilia-Diaz-Mendez